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涇陽茯磚茶

歷史上第一塊茯磚茶誕生于陜西咸陽涇渭之濱，制作茯磚茶最早原料來自陜西、四川。涇陽茯磚茶距今已有近千年的歷史，它興于宋，盛于明清和民國(guó)時(shí)期，數(shù)百年來與糧、奶、肉一起，成為西北地區(qū)少數(shù)民族生活的必需品。 

涇陽位于嶺北，本不植茶，但涇陽位處關(guān)中腹地，涇河下游，自古是三輔名區(qū)、京畿要地，也是南茶北上必經(jīng)之地。因而，從漢代始涇陽就成了“官引茶”到中原的集散地。官茶到?jīng)埽硇袡z做，制成茯磚茶后，才沿絲綢之路銷往西北各地乃至中西亞各國(guó)，遂形成加工制作輸運(yùn)中心樞紐。

在漫長(zhǎng)的集散、加工、制作歲月中，茶商在不經(jīng)意情況下偶爾發(fā)現(xiàn)加工之茶中長(zhǎng)出“金花”（茯茶中的“金黃色星狀斑點(diǎn)”茶商們稱其為“金花”），因“金花菌”在黑毛茶的二次發(fā)酵中生長(zhǎng)繁殖、代謝作用，極大地改變和提高了原黑毛茶的品質(zhì)，從而形成了茯茶獨(dú)有的風(fēng)格。

涇陽是歷史上唯一的茯磚茶加工基地，茯磚茶能在涇陽筑制延續(xù)近千年，自然有其歷史的必然。一是涇陽的水質(zhì)，二是涇陽獨(dú)特的自然環(huán)境，都十分適宜“金花菌”生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖，三是人為因素，古時(shí)發(fā)花全憑匠工的經(jīng)驗(yàn)和感知來把握。所以古時(shí)才有茯磚茶發(fā)花涇陽三不離的說法。

歷史地位

古時(shí)中國(guó)歷朝歷代的統(tǒng)治者們正是看到它適合高寒地帶及高脂飲食地區(qū)的游牧民族飲用，所以利用茶來安邊治邊。從宋時(shí)起就有以茶治邊的政策，朝廷設(shè)有“茶馬司”以茶易馬，與邊民進(jìn)行“茶馬交易”，統(tǒng)治邊民，從中獲利。涇陽茯磚茶正是歷史上歷朝各代用于“茶馬交易”的主要茶品。

元順茶業(yè)的茯磚茶產(chǎn)品，外形古樸厚重，色澤黑褐油潤(rùn)，金花璀璨，茶湯滋味醇厚，回味悠長(zhǎng)，又極具保健功效，大家是不是也很感興趣呢？

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