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  • 元順項(xiàng)目
中國的喝茶文化源遠(yuǎn)流長,歷史悠久,喝茶在中國,是一件在平常不過得一件事,茶桌上的禮儀講究,有些人懂還好,有些人不懂就會鬧了笑話


茶桌上的舉手投足,有時(shí)需要注意一下。



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喝茶隨性、隨心沒錯(cuò)的,但有的場合卻需要注意一下,如果不了解茶席禮儀,很容易在茶桌上出糗,有失禮儀。喝茶之前,學(xué)會這些禮儀,喝茶的時(shí)候才不至于失態(tài)。


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1、茶桌上的基本禮儀常識

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?衣著

喝茶時(shí)候的衣著,最好不要太浮夸、太潮流,衣著低調(diào)一些,才更符合喝茶時(shí)候的情境,否則會給人嘩眾取寵的感覺,很不和諧。女人著旗袍、棉麻素服,會是茶桌上一道靚麗的風(fēng)景線。


?交談

茶桌上可以談話,但需注意聲音不可過大,可以談?wù)摬?,也可以談?wù)搫e的,但是話題要跟其他喝茶的人合得上。



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?妝容

女士喝茶時(shí)最好施淡妝,不可噴香水,以免影響到其他茶客喝茶的感受??诩t如果沾染到杯子上,也會不夠雅觀,有失禮節(jié)。


?手機(jī)

喝茶的時(shí)候手機(jī)關(guān)閉聲音,開啟震動即可。


?離場

若無特殊情況,喝茶中途勿輕易離場。如需離場,輕聲跟茶主人或客人示意,小心離開便可。



2、主人的禮儀

品茗活動前,沖泡者應(yīng)落落大方又不失禮貌地自報(bào)家門,最常用的開場白是"大家好!我叫某某,很高興能為大家泡茶。有什么需要我服務(wù)的,請盡管吩咐。

"沖泡開始前,應(yīng)簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱,以及這種茶的文化背景、產(chǎn)地、品質(zhì)特征、沖泡要點(diǎn)等。


?選茶

出于對客人的尊重,請客喝茶需要多準(zhǔn)備幾種不同的茶葉,事前詢問客人喜歡喝什么茶,有什么茶忌口或不太喜歡喝的。


?泡茶

泡茶時(shí)候需要注意一些細(xì)節(jié),比如燒水壺壺嘴不要對著人,茶具尖銳的部分也不能與人相對,出湯時(shí)候最好使用茶濾,以免讓客人喝到茶渣。


?奉茶

泡好茶之后端給客人,使用杯墊更衛(wèi)生、更禮貌,雙手拿著杯墊托住杯子,放到客人眼前的桌面,并說“請喝茶”。



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?續(xù)茶

隨時(shí)注意客人喝茶的節(jié)奏,空杯的要及時(shí)續(xù)茶,如果杯中還留有半杯,則表示“還不需要給我倒茶”的意思。如客人杯中茶湯已冷,需要幫客人倒掉,然后重新倒上熱茶。


?清潔

給客人倒茶時(shí)公道杯需要在茶巾上蘸一下,以免滴水。如茶桌上落有水漬,也要及時(shí)用茶巾擦干,保持臺面的清爽和干凈。


?換茶

茶湯泡了幾泡以后,明顯淡了下來,不能讓客人喝寡水的淡茶,這個(gè)時(shí)候需要及時(shí)更換茶葉,并詢問客人想再喝什么茶。



3、客人的禮儀



?時(shí)間

按照約定的時(shí)間到達(dá),不遲到是作客的基本禮節(jié),無須贅述。


?禮物

到別人家里或茶館喝茶,給主人帶一些小禮物是有很好修養(yǎng)的表現(xiàn)。不需要太貴重,以免主人受之不起。如果摸不準(zhǔn)主人的喜好,

可以送上鮮花裝飾茶桌,或者送一些茶點(diǎn)佐茶,都是非常合適的,同時(shí)能迎來同行者的尊重。


?扣手

主人倒茶的時(shí)候,不需要大聲說謝謝,食指和中指并攏輕輕用敲擊桌面三下,并對主人微笑點(diǎn)頭,即是表現(xiàn)感謝的意思。



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?喝茶

喝茶不用擔(dān)心發(fā)出響聲不禮貌。吸吮式的啜茶不僅能夠讓茶湯與口腔充分接觸,淋漓盡致地表現(xiàn)出茶的滋味,同時(shí)喝茶發(fā)出聲音也是對茶的贊嘆之意。


?問茶

可以詢問主人茶葉的種類、名稱、產(chǎn)地、年份、工藝,但是如果詢問多少錢一斤,就非常的沒有禮貌,不僅讓主人很尷尬,還會降低自身素質(zhì)。


?評論

關(guān)于茶的討論可以描述其香氣、滋味、工藝等等。但不可居高臨下,評論茶的好壞、斷言茶的價(jià)格,如與其他茶客對茶的感受不一,虛心交流即可,沒必要爭出個(gè)對錯(cuò),非常有失禮節(jié)。




中國是茶的故鄉(xiāng),有著悠久的種茶歷史,又有著嚴(yán)格的敬茶禮節(jié),還有著奇特的飲茶風(fēng)俗。愿后世之人將茶文化傳承,發(fā)揚(yáng)!