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  • 元順項(xiàng)目

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“酒喝陳品,茶喝藏品”,對(duì)于喝茶的人來說,家里自會(huì)多備一些藏品以供上賓飲用,有些茶宜喝新,如綠茶,有些茶宜喝陳,如茯茶,茯茶味香郁隨存放時(shí)間的久遠(yuǎn)而愈發(fā)濃厚,當(dāng)然,存放茯茶一定要注意方法,且有一些注意事項(xiàng)要完美規(guī)避,反之,則會(huì)影響茯茶的口感。


· 涇陽元順茯茶儲(chǔ)藏關(guān)鍵詞 ·


常溫、通風(fēng)、干燥、無異味



茯茶因富含對(duì)人體有益的珍貴“金花菌”而成為黑茶中的貴品,茯茶的保存方法,主要需要注意以下幾個(gè)方面:



1

忌異味


在我們的日常生活中,茯茶除了喝以外還有很多的用處,比如去除異味,茶葉的這個(gè)妙用運(yùn)用的便是它超強(qiáng)的吸附性。正是因?yàn)檐虿璧倪@個(gè)特性,在存放的時(shí)候一定要格外的注意,有異味的地方一定要遠(yuǎn)離,如果茶葉不小心吸附上了異味,茶葉的質(zhì)量和口感都會(huì)受到嚴(yán)重的影響。



2

忌潮濕


存放茯茶,一定不要放在潮濕的地方,存放地點(diǎn)空氣濕度在60%以上之時(shí),應(yīng)定期抽濕或勤開門窗通風(fēng),避免因空氣潮濕而導(dǎo)致茯茶發(fā)霉。茯茶的霉變會(huì)嚴(yán)重影響口感。



3

忌日曬


強(qiáng)烈的太陽光線會(huì)加速茯茶的氧化速度,使茯茶產(chǎn)生一股難聞的氣味,也就是我們平時(shí)所說的日曬味。一說到茶葉的日曬味,經(jīng)常喝茶的人都十分的討厭,為了讓您的茯茶能夠存放的更久些,日曬萬萬要不得。



4

忌暴露


茯茶在存放時(shí)不要直接暴露在空氣中,最好使用干凈的棉紙包裹住茯茶茶磚再進(jìn)行存放,這是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中的茯茶,很容易被空氣中的灰塵及其他物質(zhì)所污染,茶葉即使沒有吸附上異味,也會(huì)因?yàn)榛覊m或者其他物質(zhì)的污染而導(dǎo)致變味。



茯磚茶存儲(chǔ)得當(dāng),品質(zhì)也會(huì)得到升華,所以在家里存放茯磚茶,要選擇合適的地方和容器。


第一招:陶瓷壇儲(chǔ)存法



用陶瓷壇儲(chǔ)存茯茶,用以保持茶葉的鮮嫩,防止變質(zhì)。


茯茶放入陶瓷壇之前要用牛皮紙把茶葉分別包好,分置在壇的四周,在壇中間擺放一個(gè)石灰袋,再在上面放茶葉包,等茶葉裝滿后,再用棉花蓋緊。石灰可以吸收濕氣,能使茶葉保持干燥不受潮,儲(chǔ)存的效果很好,茶葉的保質(zhì)時(shí)間可以延長(zhǎng)。


第二招:鐵罐儲(chǔ)存法


在一般的茶葉市場(chǎng)上都可以買到鐵罐,鐵罐在質(zhì)地上沒有什么區(qū)別,可以選擇喜愛的造型。在用鐵罐儲(chǔ)存前,首先要檢查下罐身與罐蓋得密封性,如果漏氣則不可以使用。如果鐵罐沒有問題,可以將干燥的茯茶裝入,將鐵罐密封嚴(yán)實(shí)。需要注意的是,雖然此方法簡(jiǎn)單易行,但只適宜短期儲(chǔ)存,不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。



第三招:玻璃瓶?jī)?chǔ)存法


將茯茶儲(chǔ)存在玻璃瓶中,以保持茶葉的鮮嫩,防止茶葉變質(zhì),這種方法很常見,一般家庭中經(jīng)常采用這種方法,既簡(jiǎn)單又實(shí)用。


玻璃瓶要選擇有色、清潔、干燥的。玻璃瓶準(zhǔn)備好后,將茯茶裝入瓶子至七、八成滿即可,然后用一團(tuán)干凈無味的紙團(tuán)塞緊瓶口,再將瓶口擰緊。如果能用蠟或者玻璃膏封住瓶口,儲(chǔ)存效果會(huì)更好。


第四招:食品袋儲(chǔ)存法


先準(zhǔn)備一些潔凈沒有異味的白紙、牛皮紙,沒有空隙的塑料袋。


用白紙將茶葉包好,再包上一張牛皮紙,接著裝入塑料食品袋,然后用手輕輕擠壓,將袋中的空氣排出,用細(xì)繩子將袋口捆緊,然后再將另一只塑料食品袋套在第一只袋子外面,和第一個(gè)袋子用同樣的方法將空氣擠出,再用細(xì)繩子把袋口扎緊。



第五招:木炭密封儲(chǔ)存法


利用木炭的吸潮性來儲(chǔ)存茯茶的方法。首先,要將木炭處理一下,將木炭放入火盆中燒起來,然后用鐵鍋立即覆蓋上,將火熄滅,然后將木炭晾干后,用干凈的白布把木炭包起來;將茶葉分包裹好,放入瓦缸或小口鐵箱中,然后將包裹好的木炭放入。